菠菜咸派做法

菠菜咸派做法

1.首先,将1把菠菜用热水汆烫至熟。因为我觉得洗锅子很麻烦,所以都用保鲜膜包起来放进微波炉加热。将1根长葱切成5公分长度、稍微粗一点的丝状。再将一包份的蘑菇切成薄片。

2.在大碗里打进4颗蛋,并倒入鲜奶油1盒,再撒上一小搓吉士。请将所有材料搅拌均匀,再加入少许的盐、胡椒、肉豆蔻。先试尝看看,如果觉得好吃就0K。

3.在平底锅里放入奶油使之溶化,将长葱放进去拌炒,直到颜色产生双化、长葱变软即可。接着再放入蘑菇与煮熟的菠菜,轻轻地炒拌至蘑菇炒熟为止。

4.炒完之后,全部丢进盛着蛋汁的大碗里,将其搅拌均匀,再倒进耐热皿里。以180度的高温放进烤箱烤30分钟就完成了。

5.刚烤好、热腾腾的咸派非常美味,但其实冷却之后也很好吃。运用身边的食材来享一文法式料理的氛围,真是一道实惠美味的食谱。

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