鸡蛋贮存保鲜法

鸡蛋贮存保鲜法

鸡蛋如果保存不好会影响其新鲜度。现在就吿诉大家,鸡蛋放在冰箱的保存秘诀。

鸡蛋较平坦的部分称为气室(air cell:煮蛋时,会完全破灭的部分),为了让鸡蛋可以呼吸,存放鸡蛋时,尖端部分往下,平坦部分往上,鸡蛋就能呼~呼~呼-地畅快呼吸,自然就能保持新鲜状态。仔细观察,其实鸡蛋原本的包装也是如此。当要把鸡蛋从冰箱鸡蛋盒移到其他处时,也记得以相同的方向来移动鸡蛋喔。

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