肉汤浮沫简易捞除法

炖煮肉汤时,表面会不断地冒出浮沫,若就这样放着,不仅不美观,肉汤味道也会发涩,务必要去除这些讨人厌的小泡泡。但若是使用汤勺捞 沫,很容易将宝贵的汤汁也捞掉。现在教大家,不浪费一滴肉汤就能 捞出泡泡的方法。

将饭勺(选择凹凸不平的产品可以避免饭粒沾在饭勺上)放在肉汤泡沬上轻压,凹凸不平的部分轻轻点压泡沫处就好,尽量不要碰触到肉汤。虽然市面上有专门去除泡沬的汤勺,但使用每个家庭里原本就有的饭勺,效果更是满分。

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