简易蟹肉剥取法

简易蟹肉剥取法

螃蟹真的、真的好好吃啊,但剥壳实在是件麻烦又痛苦的事。尤其是蟹 脚!薄薄的蟹脚肉本身就很细碎,想干净利落地取出来还真不简单。其实,黄有一把剪刀,便能轻易将蟹肉与壳分离。

1距离蟹脚关节1公分处,以剪刀剪开两端。

2剪开后,断面较宽那面朝下,以手抓住,接着,抓着蟹脚往下用力抖动,蟹肉自然就会分离了。这时,可以利用另外一只手腕当成开关闸,垫在抓着蟹脚的手下方,啪!悬挂在半空中,蟹肉会更容易分离喔。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注