干净不沾点地漂亮切出海苔寿司

干净不沾点地漂亮切出海苔寿司

准备厨房餐巾纸、水

切寿司或紫菜饭卷时,因米饭具黏性会沾在刀子上,切到一半时,往往必须清洗刀子后再切。此时,只要利用厨房餐巾纸就能免去这道麻烦的手续。

 

1厨房餐巾纸沾湿后黏贴在刀背上。这时,注意须将刀刃部位露出来。

2因为厨房餐巾纸的湿气可以减少米饭沾黏,故以此状态来切紫菜饭卷。但因为刀子包覆着厨房餐巾纸,切时不要以拉锯方式切,而是干净倒落地一刀直接往下切。

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