果肉不变黑的香蕉冷藏保存法

果肉不变黑的香蕉冷藏保存法

准备保鲜膜、银箔保温袋

我不是香蕉控,每次买了一串香蕉,还没吃完前香蕉就已经变黑。如果你是像我一样慢慢吃香蕉的人,现在就吿诉大家,让香蕉保持新鲜的保存法。

1用保鲜膜将香蕉一根根地包覆。若将两根香蕉一起包,香蕉所散发出的乙烯*气体,会使香蕉加快熟成而变黑。

2将包覆好的香蕉一根根放入银箔保温袋(在超市购买冰淇淋所附赠的袋子)中,再放入冰箱保存。这么做的话,香蕉果皮虽然会变黑,但果肉仍会维持新鲜的白色。

★香蕉可以保存在1Q~14°C的温度下并维持新鲜,若放在冰箱的蔬果室里,因为温度约只有5~7°C,对香蕉而言还是太低。但如果是包覆好放在保温袋里,再冰在冰箱中的话,对香蕉来说,温度既不会太高也不会太低,便能维持较长的保存时间。

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